My SweeT JouRNeY 2 ReMeMBeR: Si Baldu Merah @ Kek Red Velvet :)

Salam...anniyeong...hola...

Sejak dua menjak ni Cik bubu mmg rajin wat kek...cari resepi..olah sikir2...pehtu simpan kat sini...nanti kalo nak wat lagi tak la susah cari resepinya...lagipun kalo cik bubu print kat kertas..pehtu kemas2 hilang sudahhh...hahaha...sebelum ni kakak cik bubu penah wat...cik bubu gak penah makan kat kedai kek "biarlah rahsia" katanya...hahaha..mahai dek non...RM10 sepotong...huhuhu...aleh2, cik bubu cari resepi sendiri...habis citer kannn...byk sgt munyik, wat sendri...hehehe...ok..meh kita jenguk resepi olahan cik bubu plaks...

* 2 cawang tepung kek (apa2 jenama yg korg suka ye...)

* 2 sudu besar serbuk koko

* 1 sudu teh soda bikarbonat

* 1 sudu teh baking powder

* 1 sudu teh garam halus (kene mention halus..kang ada yg lurus, asal garam je dia boh...sudahnya ada yg dpt cabutan bertuah...hahaha)

# bahan2 di atas tadi di ayak dlm satu bekas dan ketepikan...

* 3/4 cawan yogurt plain

* 1/4 susu segar

# Ini sukatan utk wat buttermilk...campurkan kedua2 bahan ni dan ketepikan selama lebih kurang 10 minit...(habis semua cik bubu ketepikan...so, pebenda yg nak ditengahkan yek)...hehehe...tapi, ada org guna cuka dan susu utk buttermilk...caranya campurkan 1 cawan susu segar dgn 1 sudu besar cuka apple atau cuka putih...disebabkan incik babah xmakan cuka so, cik bubu guna yogurt saja la...

* 1 cawan gula halus

* 1 sudu besar pewarna merah

* 1 cawan minyak masak

* 1/2 cawan air panas

* 2 biji telor ayam cerdik..hehehe..gred A la...

* 1 sudu teh essen vanilla

* 250gm cream cheese

* 1/2 cawan whipping cream

* 1/4 cawan gula kastor

* 1 sudu besar perahan lemon

# ini pula resepi utk wat topping cake...

# ni plak barang2 kelengkapan...kali ni cik bubu nak wat versi cupcake dulu...hehehe

Ok..setelah bahan2 lain cik bubu ketepikan...cik bubu nak tengahkan bahan2 ni plak..hahahaha...

campurkan gula, minyak dan telor...pukul sehingga sebati dan kembang...

Pastu masukkan buttermilk, pewarna merah dan essen vanilla...pukul lagi tanpa belas kasihan yee...

Kemudian masukkan campuran tepung yg diayak tadi...sedikit demi sedikit...adoi...comot toi bekas cik bubu...malu aihhh...

Masukkan air panas...haa...kali ni dah tacap sikit...hahaha...pukul lagi...walo dah merah rupanya, jgn kasi cannn...pukul sehingga cedera parah...hihihi

lepas tu bolehlah susun dalam acuan...letak setengah je ye...kang kek tu membuak2 utk membalas dendam...hihihi...bakar dlm mengikut suhu oven masing2...cik bubu guna suhu 160c dan selama 20minit (cupcake kejap je kan...)...

sementara tunggu kek masak, cik bubu pi main candy crush dulu..sampai nyawa ilang...hahaha...pehtu baru cik bubu satukan semua bahan topping...hat ni pon babab (pukul) hingga sebati...konpom lepas wat kek ni ampa leh jadi kaki pukul...hahahaha