Peria dan Lobak Asin Goreng Belacan

Resepi simple dr Mak...konpem sedap dan terangkat...hehehe...

Bahan :

* 1 biji peria (dipotong serong)
* 3 hiris lobak asin (dicincang kecil2)
* 9 biji cili api merah (ikut kepedasan masing2) (ditumbuk)
* 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
* 3 ulas bawang merah (ditumbuk)
* segenggam ikan bilis
* 1/2 inci kunyit hidup (ditumbuk)
* sedikit air asam jawa
* sedikit belacan (dihancurkan dlm sedikit air)
* garam dan gula secukup rasa
* minyak utk menumis

Cara :

# tumis bahan (ditumbuk) sehingga naik bau
# masukkan ikan bilis dan kacau hingga garing sedikit
# masukkan peria, lobak asik, belacan & air asam jawa..kacau sehingga peria sedikit layu
# masukkan sedkit sahaja garam (lobak asin dah masin ye...lg elok kalo rasa dulu baru masukkan garam) kemudian masukkan sedikit gula ...

sedap dihidang dgn nasi panas dan kicap manis (sbb lauk ni dah pedas...hehehe)

adiosss

aku-untuk-aku